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蒜香蘑菇(3/4)
蘑菇清洗一下用厨房纸擦干。切掉梗。
香菜切碎，蒜切末，备用。
热锅下黄油和橄榄油，等油热了下蒜末煎香(中小火)。
下蘑菇翻炒，使蘑菇占上蒜末，改小火焖一会。待蘑菇变黄，加少许盐再焖一会，放入香菜碎，炒匀即可出锅。