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「freetime」海洋酸奶慕斯蛋糕(14/15)
准备材料1：波士蓝橙酒用完了，临时买了个伏特加用
准备材料2：这些材料够做6寸蛋糕
5g吉利丁片用凉水泡软
隔水加热70g雪碧，加入软化的丁片，搅拌至丁片全部融化
加入45g蓝橙酒，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，需要3-5小时才会凝固，建议提前准备
消化饼干放在袋子里用擀面杖碾碎
黄油室温软化，与消化饼干搅匀
搅匀后的饼干放入模具中铺平，放入冰箱冷藏
15g吉利丁片凉水泡软
将一半酸奶隔水加热，放入50g砂糖，砂糖融化后，加入软化的吉利丁片，用打蛋器不断搅拌，使丁片全部融化，再将剩余的酸奶倒入盆中搅匀
淡奶油加入剩余细砂糖打发至奶昔状
将淡奶油倒入酸奶中搅匀，倒入模具中，冷藏2-3小时左右
冷藏好的酸奶慕斯用慕斯边围好
本人制作的
6寸海洋酸奶慕斯蛋糕