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洋葱香肠烤饭(10/10)
准备材料，把洋葱切成末，香肠切成片。
米用清水洗净并完全沥干水分备用(米不需事先浸泡)。
炒锅烧热，放入黄油。待黄油融化以后，倒入切碎的洋葱，中火翻炒1分钟。
把米倒入炒锅，继续用中火翻炒2分钟。炒均匀炒透。
炒好的米倒入平底的烤碗里。
加入盐、黑胡椒粉、百里香及欧芹干末。
倒入165克烧沸的开水。然后稍稍拌匀。
用锡纸把烤碗的表面盖起来，把烤碗放入已预热的烤箱，180度，上下火，中层，烤15分钟。
把烤碗取出，加入切好的香肠，并把米挖松，让香肠和米混合均匀。重新盖上锡纸，放入烤箱，继续烤10分钟。
烤好以后，先不要急着取出来，让烤碗在烤箱里焖15分钟再取出来。再次把烤好的米饭挖松拌匀，就可以吃了。