韭菜肉沫鲜米粉(0/3)
韭菜切小段，用盐染一下；五花肉切肉末；小米椒切小段；蒜切末；
热锅下少许油，煸炒肉末片刻，加蒜末、豆瓣酱炒香，加盐、糖、料酒，炒勻后放入韭菜段大火翻炒后起锅。
锅里烧开水下鲜米粉，煮一分钟捞起，空碗里提前放盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉，将米粉放入碗里加适量汤水，最后把炒好的韭菜肉沫舀一大勺既可！