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混合坚果黄油饼干(1/10)
黄油软化后，加入奶粉和糖粉，用打蛋器打至体积膨松(稍微膨松即可，不用将黄油打太发)。
加入香草精、打散的鸡蛋，用打蛋器继续搅拌均匀。
低筋面粉过筛后，倒入打好的黄油里。
用橡皮刮刀把黄油和面粉拌匀。
核桃仁、杏仁、榛子事先切成碎末，倒入面糊里。
用橡皮刮刀继续拌匀。
拌好的面团，如果比较湿粘，可以放进冰箱的冷藏室内冷藏片刻，待面团变得较硬，容易塑形时取出。把面糊整形成如图的长方体形状。
把整形好的面团放进冰箱冷冻室，彻底冻硬(约1个小时)。把冻硬的面团用刀切成后约0.8CM的薄片。
将切好的长方形薄片排入烤箱，每块薄片之间需要留出较大的间隔。
将烤盘放入预热好200度的烤箱，烤焙10分钟左右，至金黄色时取出。饼干冷却后，放入密封盒内密封保存10个小时后再食用，口感更佳。