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涼拌甜豆(2/6)
食材合個影，洗淨去掉甜豆的絲絲～～大蒜切末，朝天椒去籽切絲，真辣啊，手熱辣辣了幾個小時！
小鍋煮水，放入桂皮八角花椒，再加2勺鹽。
水開了放入甜豆煮3-4分鐘
用漏勺撈出放入冰水，為了迅速降溫並保持鮮豔的綠色
水和香料濾出後，加入大蒜末，辣椒絲，香油，現磨黑胡椒，口味重的可以再撒一點鹽。
拌勻就是一道開胃涼菜了！我愛黑胡椒，從來不嫌多。