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花生芝麻酥饼(0/8)
生花生烤熟或炒熟以后，去除红衣，用料理机稍稍打碎（不要打得太碎）。黑芝麻烤熟或炒熟以后，用料理机打碎成粉状。
黄油软化以后，加入糖粉、蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松。
低筋面粉筛入黄油里。
用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊。
加入打碎的花生和黑芝麻、椰蓉。
用手揉匀，成为饼干面团。
将面团揉成小圆球（每个约7克），摆在烤盘上，并用手稍稍压扁。
每个小圆球上刷上一层蛋黄，然后放进预热好175度的烤箱，烤15-18分钟。烤到表面金黄色即可出炉。