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葡萄巧克力软曲奇(2/6)
红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。葡萄干预先用适量清水(配方分量外)浸泡半个小时。
大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀。
泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗。
用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊。
倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干，拌匀。
将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。或者把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出大小均匀的面糊。用勺子背把面糊轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱，180度烤12分钟左右。