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黑白芝麻酥块(5/8)
黑芝麻和白芝麻如果是生的，提前分别炒熟备用。白芝麻和细砂糖一起放入食品料理机的研磨杯。
将白芝麻与糖一起打成粉末状。
黄油融化成液态，倒入混合过筛后的低筋面粉和小苏打。
再倒入打成粉的白芝麻与糖。
倒入黑芝麻。
一点点的加入鸡蛋清，并不断用手揉捏，直到变成面团。
将面团放在案板上，用手整形成如图所示的长条形，然后放入冰箱冷冻室，冻一个半小时左右，直到冻得坚硬。
冻硬的面团取出，切成厚约0.8CM的片，然后摆在烤盘上，放入预热好的烤箱，165度，烤20分钟左右，直到表面上色，然后关掉烤箱，让饼干保持在烤箱内10分钟再取出即可。