1.把四分之一包的发酵粉用温水化开（据说30几到40度的温水最合适，我只是凭感觉不烫手而已） 2.把三分之一包的泡打粉倒入面粉中 搅拌均匀 3.把化开的酵母粉和适量的温水倒入面粉中，揉成面团。（水不要一次加很多，可以分几次家） 4.揉好面团在容器上盖上保鲜膜，在保鲜膜上用尖的东西戳几个小洞。醒大概一小时左右，面团发到两倍大就行！

把猪肉和葱头放一起剁成肉馅。再在肉馅里加入适量的盐，鸡精和黑胡椒粉，再倒入半小碗水。按顺时针方向搅打均匀！

1.把醒好的面团重新揉至光滑。 2.把面团搓至长条形，用刀切成鸡蛋略大的剂子。 3.接下来就是擀皮了，擀成中间厚，边上薄的面皮

左手兜住面皮，大母指按住肉馅，右手捏褶，边捏褶边把肉馅往里按！(刚开始真的好难啊！把握不住节奏，到后面才慢慢有了感觉！）当然你也可以像我妹妹一样做成其他形状，发挥你的想象力吧！！！！最最最重要的做好后再让它醒上20分钟！

肉包醒好后，在蒸笼里放上打湿的纱布，然后把包子，馒头分开点放上。必须留点空间，因为它们还会长大的。水开后蒸10分钟，闷5分钟。

最后来张成品照！快点吃起来吧，热乎乎的肉子！

再来张组图！！！