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经典下饭菜——回锅肉炒蒜薹(2/5)
五花肉洗净，放入锅内添水煮至6成熟；
煮好的肉，放凉，切片，蒜薹切段儿；
另起锅添油，加姜丝煸炒出香味，把切片儿的五花肉加入，煸炒出油；
加1茶匙豆瓣酱翻炒均匀，再加蒜薹；
待蒜薹翻炒3分钟后，加盐、生抽、糖，翻炒均匀，即可出锅。