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自制午餐肉(
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把葱和猪肉剁成泥。
盆里放入鸡蛋,面粉和淀粉,加少许清水搅拌成糊状(不要太稀)
将面糊倒入肉泥里开始调味,调好味后,顺一个方向使劲搅(2分钟左右),增加肉馅的粘度和劲道。
找个干净的容器刷好油(哈哈,为了有小铁罐的感觉还特意买了个方形餐盒),把肉馅倒入用勺子慢慢压紧抹平整。
盖上盖子,上锅蒸40分钟左右出锅。(还没放凉,就被偷吃啦!)
放凉切片。
自己做的吃着放心~