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馬卡龍(4/7)
將a.的食材慢慢加入，把它們拌勻
用另一個盤，將 b 的蛋白，砂糖及蛋白粉用打蛋器打至企身！ 然後把砂糖溶在水裡，溫度要達到115度！ 之後將糖水倒進蛋白糊中。倒糖水的時候，需要從打蛋器中倒入！別忘記一邊倒糖水，一邊打發！直至把它打至企身。
然後將蛋白糊拌入較早前的杏仁粉糰，再用打蛋器打發至均勻。
將已拌好的食材放進唧花瓶，唧大約一元大小的分量，再放置30分鐘，至表面成皮。
放進焗爐用180度烤12分鐘。
在等待的30分鐘，可以製作饀料。 將 c 的牛油軟化，再把所以材料拌勻。
完成後，馬卡龍的面應該是圓滑及有裙邊哦！