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炝炒包菜(0/4)
习惯一层层的撕掉包菜的叶子，根据自己吃的量撕下一些，洗净，然后用手撕碎，就是手撕包菜那样，注意挑出靠根的部分，一会要先炒（因为那些梗不好炒，所以要先炒）。
倒油，油热后加干辣椒（折两段）葱花（再加点切碎的蒜也可以），炒会，不用炒太久，倒入刚才挑出来要先炒的叶子梗，开始炒。
炒到叶子梗没那么硬了，有变软，倒入剩下的叶子一起炒，加适量盐。
炒的基本叶片都沾油后加少量生抽，用铲子炒匀，做到基本每片包菜叶子都沾上生抽，再炒一会觉得差不多就出锅。