首先， 将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定一般是3-4个小时）；然后，取出发酵好的面团加碱也就是白矾（用水化开倒进面团中），注意要多面团，将气泡揉出去
在面团加入白矾的时候，将材料都切好，洋葱，胡萝卜，火腿肠切丁，培根切条，芝士切丝，五花肉切成末，准备做披萨酱
先热锅，将黄油放入锅中融化，然后放入肉沫煸炒出香味，再放入洋葱丁，同时放入黑胡椒，披萨香草和少许盐翻炒，炒出香味将披萨酱盛出。
将醒好的面团取出，这是面有些粘手，将薄面撒在面板上以防粘板，用擀面杖将面擀成烤盘的形状，在烤盘上抹些黄油，将面饼转移在烤盘上，再用小叉子戳些小孔。
将披萨酱均匀的涂抹在面饼上，再撒一层芝士条，撒胡萝卜丁和玉米粒，可以再放着洋葱圈，最后铺一层芝士条，铺满。
接下来，把烤箱预热三分钟，将烤盘放进去，烤10到15分钟，香喷喷的披萨出炉，卖相不错吧！开吃咯
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