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吃过就会爱上--番茄烩金针菇(10/11)
准备原材料，番茄2个（大概250克）、金针菇200克。
番茄用小量盐搽洗外皮，清水冲洗干净后切成1厘米小片。
金针菇切去头，拨散用清水冲洗干净。
热锅下油，用中火煸炒番茄30秒。
加入小量盐煸炒30秒。（中火）
倒入清水，焖煮10分钟。
十分钟后番茄充分出汁、焖烂。
用筷子将番茄皮夹出来。
继续焖煮5分钟至软烂。
倒入洗净的金针菇，加适量水（吃饭碗的三分之一）。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点，浓稠一点，拌饭、拌面都很好吃喔！
试咸淡，加入小量盐。收汁出锅既可！哈哈，金针菇是不是少了？因为我已经忍不住吃了一半了。好好吃，嘻嘻(*^^*)