消化饼干碾碎，黄油加热至融化，倒入饼干碎末中搅拌均匀。倒入活底模中，用平底勺压平。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
芒果切半，一半用料理机搅拌成泥，一半切小方块备用。
芝士片隔水软化后加入芒果泥，酸奶，糖粉。搅拌均匀后倒入芒果丁，轻轻搅拌。千万避免把芒果丁也拌成芒果泥，不然成品切开会略不好看一些。
吉利丁片放入纯牛奶中，一起隔水软化至吉利丁完全融化。
融化后的吉利丁倒入步骤3中搅拌后，倒入铺好饼干的模具。
冰箱冷藏五个小时以上（视情况定，我放了一夜睡醒拿出来的）用吹风机吹模具的边缘可以帮助脱模。超清爽的芒果酸奶慕斯就做好了~
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