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红烧啤酒鹅(2/10)
鹅切块，放锅里大火烧开，进行焯水洗净
准备好葱花、生姜、五香、八角、香叶
将碗中香料倒入油锅，中火慢慢炒香
倒入鹅块，放入老抽、海鲜酱、豆瓣酱、排骨汤粉（排骨汤粉可加可不加）慢慢翻炒
不断翻炒后加入一瓶啤酒
加入适量水，大火烧煮
烧煮的同时将土豆切成滚刀块，放蒸锅蒸
同时准备好红辣椒（红辣椒切成小块，不要切丝）和蒜
烧开后，放入蒸好的土豆和红辣椒还有蒜，加上少量盐、味精，放入适量鸡精
大功告成