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火腿炒苦瓜(4/4)
准备好两条苦瓜;
将苦瓜切片并腌制几分钟，火腿肉切片，准备好青椒和大蒜；
油烧热后先放入火腿肉扁炒香，在将腌制的的苦瓜水并掉，放入大蒜和苦瓜扁炒，加入少于食盐和糖，最后放入青椒，可加入少于醋去苦味
调入少于鸡精，出锅。