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火腿炒苦瓜(
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准备好两条苦瓜;
将苦瓜切片并腌制几分钟,火腿肉切片,准备好青椒和大蒜;
油烧热后先放入火腿肉扁炒香,在将腌制的的苦瓜水并掉,放入大蒜和苦瓜扁炒,加入少于食盐和糖,最后放入青椒,可加入少于醋去苦味
调入少于鸡精,出锅。