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葡萄干司康（酵母版）(11/12)
葡萄干用清水浸泡片刻，然后滤去清水，并用厨房纸巾吸干葡萄干表面的水分。
面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里。
用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起。
一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态。
牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀。
将第5步的液体混合物倒入第4步搓好的面粉里。
用手揉成光滑的面团。
将面团压扁，撒上一半葡萄干，对折起来，再揉成圆形。
重新将面团压扁，撒上剩下的葡萄干。
再次对折起来，揉成圆形。把圆形面团放入碗里，放进冰箱冷藏一晚上（为防止面团表面变干，在面团表面盖上保鲜膜）。
冷藏完的面团，放在操作台上，压扁，然后切成八块。
将切好的面团摆入烤盘，在表面刷上一层全蛋液。然后放入预热好上下火185度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉。