两个土豆洗干净切片，最好薄一点，，（无奈桃花着急，，，老公一直叫饿。。。切的乱七八糟。。。）分别切两盘。
一个西红柿，切碎。以便熬汁方便。放一勺白糖拌一下。
开锅，倒油，7成热时，先下第一盘土豆片，不要一盘子全扣下去，分批放。所以说切薄一点，炸的好吃，看桃花切的太厚了吧。。。大家注意！
炸到两面金黄，捞出。关火，锅内油倒出，再把炸过土豆片放锅里，倒孜然，盐，一点糖，用锅的余温拌均匀。出锅前撒芝麻和花生碎。第一盘土豆片就做好了。
这个时候锅擦干净，开火，倒余油。7 成热时，倒另一盘土豆片，翻炒7成熟，倒入西红柿继续翻炒，尽量把西红柿到压平，把汁儿挤出来，小火熬。取一个小碗，倒2勺番茄酱，小半碗水，搅拌均匀倒入锅里。中火收汁。3分钟左右，盛盘啦！
再次声明一遍哦，这是两个菜，两盘土豆片。第一盘炸好的土豆直接放孜然就可以吃。第二盘是和西红柿炒的。 好多朋友留言问我到底几个菜，所以我再说一遍
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