包菜切成细丝，火腿、肉切成细丁，同时香菜，大蒜切好备用。 把切好的肉和香菜等放入碗中，加入少许盐、味精腌制5-10分钟 热锅，加入油，等火候差不多的时候加入切好的包菜，腌制和的肉(也可不炒) 待至六七分熟就可以装盘起锅，放置一旁，等待凉透

温馨提示：之前的肉要是没炒，就直接把凉透炒好的包菜加入腌制的肉中 按照个人喜好来做 准备好以上工作，拿出市场上买来的饺子皮，就可以包了

包好后，在锅中放入水，等水开后就可以把饺子下锅煮了，等到饺子熟后，起锅，装盘