首先是煮黑米羹。200g黑米淘洗，浸泡，然后倒入椰浆和水，放进高压锅里熬煮。我是头一天晚上先做的于是没有浸泡，高压锅上汽后转小火，喷了20min。拉掉。
放气后开盖观察稀稠情况，加入红糖，少量盐调味。我是第二天早晨起来看的，水还有些多，调好味之后又小火喷了20min。
再次开盖，水分已经蒸发得差不多了，小火加热并不断搅拌至粘稠，可以根据口味适量加一些炼乳调匀。
一颗芒果贴核切开，划方格，然后手指在芒果皮上顶一下就翻成了漂亮的芒果花。摆在盘子里。剩下的芒果切块摆在黑米羹上。
椰粉加少许盐，白糖或炼乳用温水冲开，和牛奶混合后倒入黑米羹上。我为了拍照开始只加了一点点，也可以一边吃一边加啦=￣ω￣=然后撒椰蓉，摆盘享用～
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