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酸甜骨(3/6)
生抽、糖、盐、白酒、淀粉腌制排骨一时左右。
接下来炸排骨，先裹淀粉入排骨然后开始炸，炸的过程要不停翻动排骨，大约炸五分钟左右排骨金黄色即可。
炸好的排骨备用
酱汁: 番茄酱、糖、陈醋、水放在一起搅拌，酸甜味道在搅拌过程自己添加为准
最后先把洋葱翻炒一下，然后在把炸好的排骨和酱汁全部放进去，迅速翻炒均匀马上上碟
作品完成。