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简单易学土豆咖喱鸡(
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准备原材料,实际上土豆我只用了三个,这样的份量烧出来大约可以装两盘,各位可以适量增减食材
将土豆削皮清洗后切块,胡萝卜不需要削皮,直接切块,洋葱切与其他食材相同大小,鸡肉清洗后切块,加入黄酒生粉抓匀后放置十分钟
烧热锅后倒油,放入洋葱扁炒出香味
放入胡萝卜土豆块,继续翻炒
胡萝卜土豆块均匀裹上油之后,继续翻炒,加入鸡肉,炒至肉略微变白
倒入热水,盖上锅盖,大火烧开,水要尽量多加,千万不要怕多,因为要长时间炖煮,汤汁会逐渐变少
沸腾后加入咖喱,加盐调味,盖上锅盖转小火炖煮
汤汁浓稠,蔬菜软烂之后,关火,加少许味精搅拌即可