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黑麦葡萄干司康 (9/10)
在葡萄干里倒入朗姆酒，浸泡半个小时。
低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛，把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
在面粉里加入打散的鸡蛋、牛奶。
揉和成面团。
倒入浸泡好并滤干的葡萄干，轻轻揉30秒，使葡萄干均匀分布在面团里。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。
用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的长方形面片。
如图所示，将擀好的面片切成小三角形。
将切好的小三角形排在烤盘上，表面刷一层全蛋液。
放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可。