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抹茶蛋糕卷(3/4)
将蛋清蛋黄分离,蛋黄里分别加入白糖,牛奶、玉米油搅拌均匀后筛入粉类,拌匀,没用颗粒即可
蛋白打发至湿性发泡,即有弯弯尖角即可,和蛋黄糊混合
放入烤盘,中层,170度,上下火14分钟左右,冷却后抹上奶油,加入水果
卷起后放入冰箱冷藏十分钟以上定型,切块,成功