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黄油蛋糕(7/7)
准备材料
黄油切小块隔水融化后加入糖粉，用手动打蛋器搅匀到顺滑状态
分三次加入打散的鸡蛋液，用打蛋器打匀
加入过筛的蛋糕粉和泡打粉翻拌均匀到没有块状疙瘩，混入葡萄干搅拌一下。
倒入刷了黄油的模具里，磨具端起轻磕几下磕出气泡，表面抹平，放入烤箱中层，上下火180度烤45分钟。烤到一半时为了避免表面烤糊可以在蛋糕上盖上锡纸。
取出放稍凉，脱模
用表面烤热的刀子切片，放凉后用保鲜袋装起，以免变干。