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奶酪培根土司堡(1/5)
首先制作一条450克的奶香土司。切出2/3长的一大段备用。剩下的1/3舍去不用。 把切好的土司靠近侧面的一片切下来,作为底座备用。 如图3所示,用刀将土司的内部挖出来。一定要挖整齐哦。周围只留下一道薄薄的土司边。 图4是挖好的样子。
挖出来的土司,我们切成小块。先横片成4片,每一片切成9块。 切好后,一共是36个小面包块。
图7:50克黄油软化以后,加入1/8小勺盐和1小勺法香,搅拌均匀成为黄油酱。 图8:之前我们切了36个小面包块儿。舍去9个不用。另外9个预留出来备用。剩下的18个,均匀涂上黄油酱(每一个小面包块至少有4个面涂上黄油酱。6个面全涂上黄油酱更好,但操作起来比较困难)。涂好的面包块儿摆入烤盘,放进预热好190度的烤箱,中层,上下火,烤8-10分钟,直到表面金黄。(烤到半途可取出来翻一下面)。 图9:培根切成小条,放进预热好190度的烤箱,中层,上下火烤5分钟左右直到烤熟。玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁用开水焯熟。 图10:接下来开始组建我们的“城堡”了。将第2步切下来的“底座”放在底部,空心土司竖着放在底座上。内部铺上一片奶酪片。
撒上一些培根条及蔬菜粒。整齐摆入9个烤过的小面包块,然后再铺上一片奶酪片。
·继续撒上一些培根条及蔬菜粒,再次整齐摆入9个烤过的小面包块。 ·铺上最后一片奶酪片,撒上剩余的培根条及蔬菜粒,并把预留的9个没有烤过的小面包块整齐排好。(每个小面包块侧面都涂上黄油酱) ·在小面包块的表面涂上黄油酱。 ·把整个土司堡放入烤盘,放进预热好165度的烤箱,下层,上下火,烤15-20分钟。直到表面金黄酥脆。取出以后,趁热食用。