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炝拌腰片(3/8)
对半切开把白色的筋膜去掉
切成片，备用
青椒切成丝，姜也切成丝。大蒜拍扁葱也切丝，干红椒切断。把小米辣切碎。花椒适量备用
用料酒黑胡椒粉，浸泡10分钟左右把腰片里的血水浸出来
锅里倒入清水放入生姜片，水沸腾后把切好的腰片倒入水中焯一下，在倒出来如此重复两次把腰片焯熟
油锅烧热倒入鲜红椒大蒜小米辣生姜条花椒粒炝香，
然后把青椒条到下，微熟后放下葱丝爆香后起锅
熄火到下腰片放点香油拌匀后用两跟香菜就ok了，味道真心不错吃完后弟弟20多岁的人了还把盘子舔干净了。