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葵花籽酥球(7/8)
将葵花籽、牛奶、红糖、细砂糖、鸡蛋全都放入食品料理机的搅拌杯里。(如果是生葵花籽,需要先放入烤箱170℃烤数分钟至金黄色,出炉冷却后使用)
用食品料理机将葵花籽混合物打成细腻的泥浆状。
将打好的葵花籽泥用勺子挖入大碗里。
低筋面粉、小苏打混合后筛入碗里。
用橡皮刮刀翻拌均匀,成为面糊。
用手将面糊揉成大约30个小圆球。
在圆球表面刷一层全蛋液后,放在粗砂糖里滚一圈,使表面均匀地沾上粗砂糖。
将圆球摆放在烤盘上,每个圆球间留出一定的距离。将烤盘放入预热好170℃的烤箱中层,烤25分钟左右,直到表面金黄色即可出炉。