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奶香果酱酥饼(
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黄油软化后,加入细砂糖、盐,用打蛋器打发至体积膨松。
加入全蛋液,搅打均匀,成为膨松轻盈的混合物。
将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里。
用橡皮刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合。
翻拌成如图所示湿润的面糊。
用手将面糊分成小份,搓成小圆球。
用手指从小圆球的中心往下按,将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑。
用小勺盛果酱放在小坑里(如果想多放一些果酱,可以将小坑按得大一些、深一些)。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤15分钟左右,至表面金黄色即可出炉(烘烤的时间根据烤箱实际情况及饼干个头大小有所不同,请酌情调整)。