桂圆冬瓜茶的做法_菜谱

冬瓜洗净切小块，连皮带籽全部放入锅里;

加入红糖静置30分钟，冬瓜会出很多水来;

桂圆干剥去外壳，用水冲洗一下，放入冬瓜里;

把锅放到炉具上，大火烧开转小火熬煮两小时，熬的过程中，不要加水，冬瓜会自然出水，要的是浓缩汁，要多搅拌几次，避免糊底;

熬好后放凉，再分几次用比较结实的纱布挤出冬瓜汁，要用力的拧，尽可能的把冬瓜汁都挤出来，不要怕麻烦，也不要浪费，冬瓜的精华全在里面哦;

挤出的冬瓜浓缩汁放进干净的玻璃瓶，入冰箱冷藏，十天半个月也不会变质哦，要喝时，取出几勺，兑入适量凉开水，再加入几块冰块，一杯冰爽可口的冬瓜茶就做好了。