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巧克力双享布朗尼(4/8)
黑巧克力和黄油切成小块,放在一个碗里,隔水加热并不断搅拌至融化。冷却至室温备用。
把鸡蛋打入碗中,加糖,并用打蛋器打发。打到浓稠的状态,提起打蛋器后,蛋糊能顺着打蛋器缓缓流下,滴落到碗里并且纹路不会消失。
在打发的鸡蛋里加入白巧克力碎和核桃仁碎(剩1/3撒表面),拌匀。
倒入过筛后的低筋面粉,用橡皮刮刀小心地拌匀。
倒入第一步里溶化的巧克力和黄油
用橡皮刮刀仔细地拌匀,即成蛋糕糊。
把蛋糕糊倒入涂了黄油或者垫了烘焙纸的长条模具里,八分满。
在表面撒上剩下的1/3白巧克力碎和核桃仁碎。放进预热好的烤箱烘焙。出炉后待冷却并脱模即可。吃的时候,切成小片食用。