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黄辣丁炖豆腐(2/8)
准备材料：大葱、姜片、蒜片、枸杞，豆腐切小块用盐水泡一下定型及去豆腥味。
黄辣丁洗干净滤干水分
先用几片姜片把锅底抹一圈再放油这样煎鱼不会沾锅，油温七成小火放入黄辣丁千万不要动，煎一会动动锅鱼能动了再用筷子一个个翻面再煎。
煎好后加入葱、姜片、蒜片、枸杞、水淹没鱼身大火烧开。
烧开后加入豆腐
加入豆腐后盖盖中小火炖二十分钟左右
差不多好了放盐出锅
出锅加点香葱