先准备一盆足够放西米的冰水 放置旁边待用 芒果切小块 西柚剥开待用 椰子汁要冰的
锅里冷水煮开 放入西米 水一定要多 西米一次性抖动倒入 不要洗不然会糊 煮的过程是不是用筷子搅拌 20分钟左右 等到中间剩一点点白点关火闷5分钟 白点消失 滤出放入冰水 这样比较Q
芒果去皮去籽 个人认为网上流传把芒果切成方块一点都不实用 自己是把1芒果用削皮刀去皮 2从芒果一端临近于中间位置削一半果肉反过来削另一半 3削完已经可见果肉在削剩下果肉
最后用滤网滤掉冷水 放入搅拌好的芒果椰子汁 加入切成块的芒果和西柚 加入一些淡奶油 味道超级棒！
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