排骨洗好放碗里加入蒜蓉豆豉，这个可以买成品调味酱，放一勺腌5～10分钟
香菇提前发泡好，最好选大个的，腌排骨的时间就来处理下香菇吧～把香菇去蒂，蒂再切碎放着备用。
把腌好的排骨摆盘，（因为我是用电饭锅蒸的所以盘子要刚刚好）然后把香姑摆在最上面，往香菇肚子里打入鹌鹑蛋。打的时候注意别把蛋黄打破了，我做的就有一个打失败了嘿嘿，有正反两教材给大伙对比也不错～
最后跟米饭一起放入电饭煲蒸，饭熟了排骨也熟了。最最后，调个汁淋到出锅后的排骨上！用切碎的香菇蒂用油小火过一下，闻到香味后放一点酱油，放一点生粉兑的水，煮到有点稠，然后就淋到香菇上。搞定！
安装App
