面粉中加入鸡蛋，牛奶，盐，白糖，酵母，搅拌均匀，揉成面团后加入软化的黄油，继续揉匀，至扩展阶段，面团表面光滑，盖上盖子或蒙上保鲜膜，室温发酵至两倍大，排气后擀成与披萨烤盘一样大小的圆面片，用手将面片中心压薄一些，周围有1㎝左右的厚边，将面片放入刷有食用油的烤盘，用叉子在面片里扎上小孔，静置进行二次醒发。

在面片静置二次醒发的时候，我们把鲜虾仁洗净，去虾线，火腿，洋葱，胡萝卜，青椒，洗净切成小块，马苏里拉刨成条状，20分钟左右，面片基本醒发好了，在面片里涂上一层披萨酱。

均匀的铺上一层马苏里拉，再铺上一层蔬菜。

再铺上一层马苏里拉，再铺上一层蔬菜，直到所有蔬菜都铺完。

最后摆上鲜虾仁和火腿，再铺上一层马苏里拉。

面皮边缘刷上蛋液，放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，30分钟左右即可出炉。