苹果脆片(3/6)
苹果洗净切成4块,去核(不用去皮)。
将苹果切成很薄很薄的片(尽量切薄)。
250克清水里放入1大勺柠檬汁搅匀,将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟。
将苹果片整齐地摆在烤盘或烤网上。(如果用烤盘,要铺一层油布或者厚油纸防粘)。一般一个苹果切出的片至少能摆满2个烤盘。
烤箱预热上下火100℃,将烤盘或烤网放入烤箱,一次可放入两盘,分别放在不同的层次上即可。关上烤箱门,烤2个小时左右,直到苹果片里的水分完全烤干。
烤好并冷却以后,苹果片就会变脆了,从烤盘或烤网里取下,若不立刻食用,请放入密封盒里保存。