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西瓜西米露(
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将西米放入小锅里煮熟,要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底。煮到西米半透明的时候,把西米放入凉水里冲洗,使之成为好看的粒粒状。
将西瓜去皮去核后,用果汁榨汁机榨成汁,将西米加入西瓜汁即可。
可在上面点缀几个西瓜球,冰镇后食用,味道更是美味。