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玫瑰馒头(4/7)
胡萝卜榨汁，加入适量白砂糖，发酵粉，就可以和面啦。因为胡萝卜汁里已经有水了，就不需要另外加入清水…如果和面过程中面太干或太湿可适当选择是多添加水或者面粉。和好面后，用盖子盖住等待发酵，大概半小时。
等面团发酵到原来的两倍大小就可以啦…将面团柔成长条，切成大小一样的小段，用擀面杖擀成圆形…在擀面皮的时候要适量撒点干面粉，要不然会有点粘手…
擀好的面皮重叠摆好，用筷子在中间压断…
本来想用筷子压断的，可是觉得好像用刀更方便些…
照这这样慢慢卷起来…玫瑰造型就完成啦…
成形后要放着再发酵十到十五分钟…垫上纱布入锅中火大约蒸二十分钟左右…
玫瑰花型的馒头出锅啦…