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大理石乳酪布朗尼(2/6)
将黑巧克力与黄油切小块。
在锅里烧热水，把装巧克力和黄油的碗放入热水中，隔热加热并搅拌，直到全部融化。冷却至38度左右。
把鸡蛋打散，加入糖、香草精、盐，搅拌均匀后(不要打出泡沫)，倒入融化的巧克力黄油中，搅拌均匀。
再加入高筋面粉，搅拌均匀即可。
将奶油奶酪隔水加热软化后，加入糖和香草精，搅拌均匀。
倒入蛋黄，搅拌均匀即可。