将所有材料揉成面团，放在案板上揉10分钟左右，揉到面团光滑。（不需要揉到扩展阶段）。在27度左右发酵1个小时后，排气，分成8份。
分割好的面团，醒发15分钟后，取一个面团，按扁，擀成椭圆形。
把椭圆形沿着比较长的一边卷起来。卷的时候要注意卷紧。
卷好后，在案板上稍微搓长，成长条状。把长条的一端捏成尖尖的形状
50克糖加500克水煮开，转小火。把发酵好的面团放进锅里，两面各煮30秒。
煮好后，捞出来，沥干水，排在烤盘上。表面可以装饰一些芝麻、果仁等。然后放进预热好210度的烤箱，烤15分钟左右。
图中的贝果拥有四种口味：原味贝果，南瓜子仁贝果，白芝麻贝果，百里香贝果(顺便感谢送我南瓜子仁的邻居小妹哈^^).
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