芝麻酱先加少许水拌匀，锅中加少许油，放入蒜末和辣椒末爆香后加入番茄酱炒匀后加适量水，煮开后加芝麻酱和海鲜酱，煮至粘稠离火，放凉后在上面撒适量碎花生。

鸡蛋皮、生菜和火腿切细丝。米粉加热水泡软。虾去虾线煮熟后剥皮

春卷皮加少许热一点的温水泡软，取一张平铺在盘子中，放2、3个虾，一点点米粉、生菜丝、火腿丝、蛋皮丝包起来，吃时蘸一些酱就可以了！