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炸洋葱圈(
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洋葱去老皮,洗净备用。
洋葱对半切开,用手取下一个又一个洋葱圈,放在盘中,加入少许盐和白胡椒粉拌匀。
其中取一个圈圈沾上淀粉,抖掉多余的淀粉。
放入鸡蛋液中沾湿。
再在面包糠的盘中裹满面包糠。
小奶锅倒入油,约6成热左右放入沾满面包糠的洋葱圈,炸制金黄即可。