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为健康加分的纯天然色素馒头 —— 增色增味的胡萝卜汁双色馒头(1/7)
分别用清水和胡萝卜汁各自溶解1g酵母，待用；
将面粉均分两份，分别倒入两种酵母溶液，用筷子搅拌，呈大块雪片状；
分别揉成光滑面团；
将面团放入容器，盖上湿润纱布，放置温暖处发酵；
发酵好的面团重新排气、揉圆，擀压后叠在一起；
擀成长方形薄片，从一端卷起，再切成小段；
放入已抹油的蒸笼，醒发20分钟，冷水上锅，大火蒸10分钟，关火后焖3分钟揭锅。