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孜然羊肉(5/6)
羊肉洗净后切成片。
加点盐、料酒、湿淀粉腌制半小时左右。
锅内注油烧热，放入蒜末和孜然粒爆香。
放入羊肉煸炒至变色。
少加点酱油调味。
放入孜然粉炒匀，最后撒点葱花和熟芝麻即可出锅。