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茄汁蛋泡饭(0/8)
备冷饭,蕃茄,鸡蛋。
热锅加油,油热下打散过的蛋液。炒至蛋液凝固。
另外锅里面烧水,水开下蕃茄,将蕃茄烫至脱皮。
再将烫去皮的蕃茄切小块,下锅同鸡蛋一起炒制。
加入适量清水微调制一下,并将汤底煮开。
汤底开后,将冷饭下锅。
煮至米饭粒微有开花,加入适量细盐调味即可出锅食用了。
一份有色有型有味的蕃茄蛋泡饭完成。