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天使蛋糕(3/4)
在蛋清中滴入柠檬汁后，用打蛋器打出大泡，然后分三次加入糖，打到接近硬性发泡
然后再将低筋粉、玉米粉和盐混合，用筛子过筛后，先倒一半在蛋清里，用橡皮刮刀上下翻动搅拌，再将剩下的一半倒入，全部拌匀。烤箱预热到180℃
把蛋糕糊倒入模具中，并磕几下，等预热好后，放入烤箱
放入烤箱中下层，烤大约25分钟，从烤箱取出，晾凉后，脱模即可